BiO2 possui nutrientes que estimulam muitas reações no nosso corpo. A maçã é uma fruta que contém vitaminas do complexo B e niacina, além de sais minerais, como fósforo e ferro. Possui ainda uma fibra solúvel chamada pectina que atua dificultando a absorção de carboidratos e gorduras no organismo, reduzindo o colesterol no sangue.

Já as castanhas (castanha de caju, amêndoas, castanha do Pará) são oleaginosas que fornecem gorduras insaturadas (gorduras boas), fibras, proteínas de origem vegetal,